Zupa z pieczonych bakłażanów
Pyszna , zdrowa zupa , która zasmakuje także dzieciom .Moja Córcia upomniała się o dokładkę .
Składniki:
- 2 bakłażany
2 marchewki
4 łyżki oliy z oliwek
1 l bulionu drobiowo - wołowego
1 puszka pomidorów krojonych
1 łyżeczka domowej vegety
1 łyżeczka ziół prowansalskich
1/2 łyżeczki granulowanego czosnku
świeżo mielona sól himalajska
świeżo mielona papryczka chili
3 łyżki śmietany 18%
Zupa z pieczonych bakłażanów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Bakłażana i marchew obrać , umyć , przekroić na pół .
Ułożyć w naczyniu żaroodpornym , bakłażana polać oliwą z oliwek .
Piec 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni .
Zalać bulionem , dodać pomidory krojone i gotować 5 minut .
Doprawić vegetą , ziołami prowansalskimi , czosnkiem , solą i papryczką chili .
Zupę zdjąć z ognia , dodać śmietanę .
Całość zmiksować za pomocą blendera .
Podobne przepisy
Komentarze