Zupa z pasternaku i jabłek
- 60 min
Pasternak dziś nieco zapomniany. Zanim trafiły do nas ziemniaki był równie często jedzony jak kasze. Ma silne działanie zasadotwórcze, zawiera dużo potasu, fosforu, magnezu, wapnia oraz witaminy E.
- 60 min
Składniki:
- pasternak - 2 szt.
jabłka Granny Smith – 2 szt.
cebula - 1 szt.
masło – 1/2 łyżki
oliwa - 1 łyżka
seler naciowy – 2 szt.
bulion z kurczaka – 1 l
śmietana kremówka – 1/2 szk.
świeży liść laurowy – 1 szt.
świeży lubczyk – kilka gałązek
sól – do smaku
pieprz – do smaku
DODATKOWO:
posiekane orzechy włoskie
świeży majeranek
Wystaw ocenę:
4.5 (185 ocen)
Zupa z pasternaku i jabłek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Następnie dodać obrane i pokrojone jabłka. Zagotować, zmniejszyć ogień i gotować, aż całość będzie miękka. -
- 3. Podawać z grubo posiekanymi i uprażonymi na suchej patelni orzechami włoskimi i świeżym majerankiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Zupa-krem z pasternaku i pora
Przepyszny i lekki krem z pasternaku i pora. Korzeń pasternaka wygląda prawie identycznie jak pietruszki, ale w smaku jest bardziej delikatny i słodkawy, nie jest tak dominujący jak pietruszki. Krem robi się bardzo szybko, wystarczy 30 minut, by zjeść ciepły i smaczny posiłek.
Komentarze