Zupa z siwych gąsek zabielana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Gąski namoczyć w dużej ilości zimnej wodzie, po 10 minutach starannie oczyścić, najlepiej myjąc je czystym gąbkowym zmywakiem, płucząc pod bieżącą wodą.
Oczyszczone grzyby posiekać. Zagotować 6 szklanek wody , dodać posiekaną cebulę. liść laurowy, ziele angielskie i grzyby. Gotować około 20 minut. Pod koniec gotowania doprawić solą i pieprzem.
Wymieszać mąkę ze śmietaną, dodać kilka łyżek gorącej zupy, starannie wymieszać, połączyć z pozostałą zupą, krótko jeden raz zagotować .Posypać posiekanym koperkiem lub natką pietruszki.
Komentarze