Zupa z kalafiorem i fasolką szparagową
- 40 min
Kolejna zupa bardzo delikatna w smaku.
- 40 min
Składniki:
- 2 marchewki
1 pietruszka
1 mały seler
4 ziemniaki
1 mały kalafior
1 por (biała część)
1 łyżka masła klarowanego
50 g kaszy jęczmiennej
200 g mrożonej fasolki szparagowej
1,2 l bulionu warzywnego
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (163 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa z kalafiorem i fasolką szparagową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Marchew, pietruszkę, pora obieramy i kroimy (struktura zależna od upodobań kulinarnych). Ziemniaki kroimy w większą kostkę. Warzywa podsmażamy na maśle, zalewamy gorącym bulionem. Gotujemy przez 10 min.
Do zupy dodajemy mrożoną fasolkę szparagową oraz przepłukaną kaszę. Gotujemy kolejne 10 min, od czasu do czasu mieszając.
Kalafior dzielimy na różyczki, dodajemy po upływie czasu ( 10 min ) dodania fasolki i kaszy.
Całość doprawiamy solą i pieprzem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze