Zupa z bakłażanów
- Łatwy
Składniki:
- bakłażan (średnie): 2 sztuki
- żółta papryka: 1 sztuka
- cebula: 1 sztuka
- pokrojone pomidory: 1 puszka
- przecier pomidorowy: 2 łyżki
- bulion warzywny: 1 litr
- natka piertuszki (posiekana): 2 łyżki
- curyy: 0.5 łyżeczki
- pieprz (do smaku): 3 szczypty
- olej do smażenie: 2 łyżki
Zupa z bakłażanów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju. Bakłażany oczyścić z
pestek i pokroić w kostkę,dodać do cebuli chwilę podsmażyć,dodać
paprykę pokrojoną w kostkę,pomidory i przecier pomidorowy. Poddusić 4
minuty. Zalać bulionem,przyprawić curry i pieprzem. Gotować aż do
miękkości warzyw. Na koniec gotowania wrzucić natkę pietruszki.
Podobne przepisy
Komentarze