Zupa z boczkiem, pieczarkami i kiełkami
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - boczek (wędzony): 30 dekagramów
- pieczarki: 25 dekagramów
- fasola czerwona (puszka): 1 szklanka
- cebula: 1 sztuka
- przecier pomidorowy: 1 łyżka
- czosnek: 1 ząbek
- sól: 1 szczypta
- ziele angielskie: 1 sztuka
- papryka (słodka): 1 łyżeczka
- kostka bulion (na wędzonym boczku, opcjonalnie): 1 sztuka
- wrzątek: 1.5 litra
- pietruszka (lub kolendra, do dekoracji): 1 sztuka
- olej (do smażenia): 1 łyżka
- liść laurowy: 1 sztuka
- chilli (w płatkach): 1 szczypta
- pieprz: 1 szczypta
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa z boczkiem, pieczarkami i kiełkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Boczek kroimy w kostkę, cebulkę w kosteczkę, czosnek w plastry, pieczarki w grube plastry.
- 2. Podsmażamy boczek na łyzce oleju, dodajemy cebulę, czosnek, smazymy ok 5 minut, w tym czasie na osobnej patelni podsmażamy pieczarki.
- 3. Do boczku dodajemy przecier pomidorowy, mieszamy dokładnie i smażymy jeszcze 3 minuty, zalewamy boczek przygotowanym bulionem z kostki (na wędzonym boczku), dodajemy pieczarki, przyprawiamy dużą iloscia pieprzu i chilli, dodajemy ziele angielskie i liść laurowy, dusimy ok 10 minut.
- 4. Pod koniec dodajemy odsączoną fasolę i kiełki fasoli, podajemy z pietruszką lub kolendrą :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PolskaPodobne przepisy
Komentarze