Zupa warzywna z makaronem naleśnikowym
- 30 min
Taki warzywny smaczny miszmasz z łatwym do przygotowania makaronem.
- 30 min
Składniki:
- podwójny filet z kurczaka
kilka łodyg selera naciowego
średniej wielkości cukinia
pęczek natki pietruszki
2 marchewki
2 pietruszki
mały seler
czubata łyżka masła
1.5 l bulionu warzywnego
kumin rzymski
ostra papryka
sól ,pieprz
Makaron naleśnikowy:
300 ml mleka
jajko
odrobina proszku do pieczenia
3 łyżki mąki
odrobina kurkumy (dla koloru)
sól ,pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (151 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa warzywna z makaronem naleśnikowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Selera naciowego tniemy w paski 5 cm , cukinię kroimy na ćwiartki ,marchew ,pietruszkę i seler (korzeń) ścieramy na tarce o grubych oczkach. Warzywa podsmażamy na maśle ,dodajemy pokrojony w paski filet z kurczaka ,smażymy jeszcze 5 min ,po czym zalewamy gorącym bulionem. Całość gotujemy do miękkości warzyw ,do smaku doprawiamy kuminem ,ostrą papryką ,solą oraz pieprzem. Obficie dodajemy do zupy posiekaną natkę pietruszki.
Makaron naleśnikowy:
Mleko ,mąkę ,jajko i proszek dokładnie ze sobą mieszamy doprawiając solą ,pieprzem i odrobiną kurkumy. Smażymy naleśniki ,po czym zwijamy i tniemy na 2-3 mm paski.
Tak powstały makaron dodajemy do zupy warzywnej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze