Zupa warmińska z pulpetami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ziemniaki obieramy
i myjemy. Kroimy
w niewielką
kostkę. Gotujemy
we wrzącym bulionie
ok. 15 minut.
Cytrynę sparzamy
i kroimy w plasterki.
2.Pulpety: cebulę obieramy
i siekamy, do mięsa wbijamy
jajka. Dodajemy cebulę i bułkę
tartą (tyle, aby masa była
zwarta). Doprawiamy. Formujemy
pulpeciki (średnica ok.
2-3 cm) i obtaczamy w mące.
3.Pulpety wkładamy do wrzącej
zupy i gotujemy ok. 10
minut na małym ogniu. Doprawiamy
solą, pieprzem, majerankiem,
octem i czosnkiem.
Zabielamy śmietaną. Podajemy
z plasterkiem cytryny.
Komentarze