Zupa truskawkowa z domową zacierką
- 20 min
Kiedyś, jak tylko zaczynał się sezon na truskawki - moja mama obowiązkowo gotowała taką zupę. Do dziś pamiętam ten smak... Owoce, kluseczki i śmietana...Pycha!
- 20 min
Składniki:
- 500g truskawek
1,5 litra wody
cukier (do smaku; w zależności jak słodkie są truskawki)
Zacierka:
250g mąki pszennej
szczypta soli
kilka łyżek wody (w zależności jak chłonna jest mąka)
Dodatkowo:
śmietana
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zupa truskawkowa z domową zacierką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotować zacierkę.
Do mąki dodać sól i stopniowo wodę - tyle, aby powstało dość twarde, zwarte i elastyczne ciasto. - 2. Truskawki zagotować z cukrem.
- 3. Za pomocą palców urywać niewielkie kawałki ciasta (kluseczki) i wrzucać do gotującej się zupy.
- 4. Całość zamieszać i podgotować 2-3 minuty.
- 5. Na końcu dodać śmietanę, którą można też wymieszać osobno - w miseczkach.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Truskawki
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze