Zupa samuraja
- 15 min
Prosta szybka i bardzo zdrowa zupa, idealny sposób na poprawę odporności. Połączenie japońskiej pasty MISO z czosnkiem niedźwiedzim i cytryną.
- 15 min
Składniki:
- dwie garści liści czosnku niedźwiedziego (może być mrożony)
2 łyżki masła
pieprz ziołowy
ok. 1 litr wody
kilka plasterków cytryny
1 łyżeczka pasty miso
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa samuraja - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Liście czosnku niedźwiedziego kroimy i dusimy chwilę na maśle, zalewamy wodą i chwilę gotujemy. Doprawiamy pieprzem ziołowym. Zupę wlewamy do miski, ozdabiamy plasterkami cytryny i dodajemy pastę miso do smaku.
Zupę można wzbogacić dodając ser tofu lub ugotowane jajko.
Porady
Czosnek niedźwiedzi ma silne działanie bakteriobójcze, obniża ciśnienie krwi, korzystnie działa na serce, zapobiega nowotworom złośliwym, miażdżycy, wspomaga trawienie. Miso jet bogate w minerały, oczyszcza organizm, wspomaga przemianę materii oraz świetnie podkreśla smak warzyw, dlatego często dodaję je do zup jarzynowych. Pasty miso nie gotujemy by nie utracić naturalnych właściwości.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Zupa miso
Miso-shiru – tradycyjna japońska zupa, spożywana w Japonii praktycznie codziennie jako dodatek do posiłków (również na śniadanie). Sporządzana jest na bazie "dashi" z dodatkiem sfermentowanej pasty sojowej zwanej miso oraz wielu innych składników, zależnie od regionu i osobistych upodobań. Szczególnie...
Zupa ziemniaczana
Zupa ziemniaczana na bazie podsmażanych na maśle klarowanym warzyw jest pyszna i pożywna. Warto wiedzieć, że ich intensywny smak sprawi, że zupa ziemniaczana będzie jeszcze smaczniejsza. Przepis na zupę ziemniaczaną w składniach często podaje się liście laurowe, ziele angielskie oraz pieprz ziołowy....
Zupa solianka
Zupa solianka to wspaniały pomysł na pożywny obiad. Zainspirowana przepisem Magdy Gessler z kuchennych rewolucji zrobiłam wersję po swojemu. Zupa solianka z rodowodem rosyjsko -ukraińskim, niespotykana w smaku, mocno kwaśna, dość ostra, bardzo mięsna, sycąca i niespodziewanie pyszna. Szczerze polecam....
Komentarze