Zupa szczawiowa z jajkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Do większego garnka wkładamy żeberka wieprzowe, obrane i umyte warzywa ,ziarna pieprzu i zalewamy 3 -4 litrami wody solimy do smaku.Gotujemy do miękkości mięsa .Ugotowany bulion przecedzamy .
2.Szczaw przebieramy , pozbawiamy ogonków,płuczemy pod bieżącą wodą i kroimy w paski .
3.Do gotującego się wywaru dodajemy pokrojony szczaw i gotujemy przez kilka minut .
4.Zupę zagęszczamy mąka rozmieszana z zimną wodą.Dodajemy śmietanę wymieszaną z niewielka ilością zupy . Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
5.Zupę podajemy z jajkiem i ugotowanymi ziemniakami.
Komentarze