Zupa szczawiowa z jajkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Przygotowujemy bulion mięsny, dodajemy ziemniaki i marchewkę pokrojone w kostkę. Gdy ziemniaki zaczynają być miękkie dodajemy dobrze umyty i drobno poszatkowany szczaw bez gałązek(same liście). Gałązek na razie nie wyrzucamy, mogą być nam potrzebne gdy zupa okaże się mało kwaśna. Gotujemy ok. 20 minut. Próbujemy, gdy zupa jest mało kwaśna dorzucamy gałązki gdyż w nich jest najwięcej kwasowości. Na koniec doprawiamy solą i pieprzem i zabielamy śmietaną. Podajemy z ugotowanym jajkiem na twardo pokrojonym w plasterki.
Komentarze