ZUPA STRĄCZKOWA | FASOLKĄ I GROSZKIEM
Jest to pyszna letnia zupka z dodatkiem zielonej fasolki szparagowej i zielonego groszku w strąkach. A dodatek świeżego koperku i natki pietruszki sprawia, że zupka jest aromatyczna i jeszcze bardziej smaczniejsza. Przepyszna. Gdybym mogła zjadłabym cały garnek, ale trzeba się podzielić :)
Składniki:
- bulion warzywny 2 i 1/2 l.
kość schabowa 1 szt.
ziemniaki 4 szt.
marchew żółta 1 szt.
marchew zwykła 1 szt.
fasolka szparagowa 250 gram
groszek zielony w strąkach 2 garści
śmietana kwaśna 1 łyżka
śmietana do zup i sosów 12 % 2 łyżki
mąka ziemniaczana 2 płaskie łyżki
woda zimna 2-3 łyżki
sól 1 łyżeczka
pieprz do smaku
koper świeży 4 łyżki
natka pietruszki 2 łyżki
maggi w płynie do smaku
Wystaw ocenę:
4.5 (175 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa strączkowa | fasolką i groszkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do gara wlewamy bulion. Wrzucamy kość.
Groszek i fasolkę myjemy i dodajemy do bulionu wraz z solą. Wstawiamy na mały gaz. -
2.
Ziemniaki i marchew obieramy i kroimy w kostkę. Dodajemy do zupy. Gotujemy tak długo, aż fasolką będzie mięciutka i mięso ugotowane.
Usuwamy szumowiny z zupy.
Kiedy mięso ugotuje się, wyciągamy i skubiemy. Wrzucamy do zupy. - 3. Doprawiamy do smaku maggi i pieprzem. Zagęszczamy mąką. Dodajemy zahartowaną śmietanę, koper i natkę pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Fasola Fasolka szparagowa Groch Groszek zielony Marchewka Warzywa Ziemniaki
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze