Zupa rybna z pomidorami na winie
- 40 min
Nietypowa w smaku. Na początku bałam się, że się nie uda ale efekt smakowy jest naprawdę niesamowity.
- 40 min
Składniki:
- 20-30 dag filetów z dorsza
1 marchew
1 pietruszka
puszka kukurydzy
1/2 pora
1/4 korzenia selera
1 puszka pomidorów bez skórki
50 ml białego wina wytrawnego
50 ml oliwy
1 łyżeczka curry
1-2 łyżeczki oregano
koperek lub mięta do dekoracji
odrobina soku z cytryny
300-400 ml bulionu warzywnego
Wystaw ocenę:
4.5 (153 ocen)
Zupa rybna z pomidorami na winie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Filety pokroić w drobną kostkę, posolić i skropić sokiem z cytryny i łyżką białego wina. Marchew, pietruszkę, seler i por obrać. Por pokroić w krążki lub pół-talarki, a resztę warzyw w krótkie paski (julienne). Warzywa podsmażyć na rozgrzanej oliwie w garnku, w którym będziemy gotować zupę.
- 2. Do naczynia z warzywami wlać pozostałe wino i odparować. Następnie dodać pomidory z puszki i gotować ok. 5 minut, od czasu do czasu mieszając. Wlać bulion.
- 3. Do zawartości garnka wrzucić filety i dusić około 10 min. Dołożyć odsączoną kukurydzę, oregano oraz curry. Zupę gotować jeszcze około 10 min i doprawić. Na talerzach dekorować koperkiem lub miętą.
Porady
Ilość składników można regulować w zależności od tego, czy chce się uzyskać gęstą zupę czy też nie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze