Zupa rybna z łososiem
- 45 min
Składniki:
- mały filet z karpia i pstrąga
300 g świeżego fileta z łososia
50 g łososia marynowanego lub wędzonego na zimno
pokrojone w drobną kostkę: 2 mniejsze marchewki + 2 większe ziemniaki
w całości: 1 pietruszka + 1 obrana cebula + 1/4 małego selera
150 ml. śmietanki 30 %
ziele angielskie (kilka szt.) + 2 liście laurowe
sól, pieprz mielony do smaku
łyżka posiekanego koperku + natka pietruszki do posypania na wierzchu
Wystaw ocenę:
5 (178 ocen)
Zupa rybna z łososiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
Do bulionu rybnego dodać teraz warzywa i przyprawy, gotować do miękkości, wyjąć cebulę, pietruszkę i seler, dodać pokrojonego łososia i po chwili pozostałe kawałki ryb, w razie potrzeby zdjąć z powierzchni nadmiar tłuszczu.
Od momentu wrzucenia łososia gotować zupę jeszcze 10 minut, przed samym końcem wrzucić posiekany koperek i doprawić do smaku świeżo mielonym pieprzem. -
-
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Wigilijna zupa rybna z karpia
To bardzo popularna zupa w Wielkopolsce na wigilijnym stole. W moim rodzinnym domu zawsze w Wigilijny wieczór na stole królowała zupa rybna. Gotowana była tylko na Wigilie i podana na stole jako pierwsza magicznego wieczoru. Moja mama robi najlepszą pod słońcem zupę z karpia. W czasie Świąt, gdy...
Komentarze