Zupa rybna na słodko
- 60 min
Składniki:
- 4 głowy karpia
1 marchew, 1/4 selera,
1 pietruszka, 1/2 pora,
1 szklanka śmietany
1 łyżka mąki
sok z cytryny
cukier, sól, pieprz
100 g rodzynek,
Zupa rybna na słodko - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Czyste głowy karpia i włoszczyznę włożyć do 1.5 l osolonej wody i gotować na wolnym ogniu pod przykryciem.
Gdy ryba będzie już bardzo miękka przecedzić wywar dodać rodzynki, cukier (ilość zależy od indywidualnych upodobań) i pieprz. Zupę zaciągamy mąką i śmietaną. Na końcu do smaku dodajemy sok z cytryny.
Podajemy z rodzynkami, można też przed podaniem posypać kolorowymi ziołami.
Komentarze