Zupa pomidorowa z naleśnikiem i ziołowym twarożkiem
- 1 godz. 10 min
Moja rodzina uwielbia pomidorową z ryżem lub domowym makaronem, ale tym razem przygotowałam zupę z naleśnikiem i ziołowym twarożkiem. Wyszło pysznie i aromatycznie. Taka miła odmiana od tradycyjnej pomidorowej.
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- 1 udko z kurczaka
2 marchewki
2 pietruszki
3-4 łyżki koncentratu pomidorowego
1 szklanka śmietany 12 %
1 łyżka mąki pszennej
suszona natka pietruszki według uznania
sól do smaku
biały pieprz mielony do smaku
Naleśniki:
2 jajka
półtorej szklanki mleka
około 1 szklanka mąki pszennej
1 szczypta soli
1 łyżeczka ziół prowansalskich
Dodatkowo:
olej do smażenia
20 dag serka ziołowego
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zupa pomidorowa z naleśnikiem i ziołowym twarożkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso oczyszczamy, myjemy i wkładamy do garnka. Marchewki i pietruszki obieramy, myjemy i kroimy na mniejsze kawałki, przekładamy do mięsa. Zalewamy wodą i gotujemy do miękkości.
-
2.
Gdy mięso będzie miękkie wyjmujemy je, a wywar przecedzamy. Warzywa wrzucamy z powrotem do przecedzonego wywaru.
Do wywaru dodajemy koncentrat pomidorowy i natkę pietruszki.
Śmietanę mieszamy z mąką i kilkoma łyżkami gorącego wywaru, przelewamy do zupy, zagotowujemy i przyprawiamy do smaku solą i pieprzem białym. - 3. Składniki na naleśniki miksujemy na gładkie odpowiedniej konsystencji ciasto. Następnie smażymy naleśniki na rozgrzanym oleju. Usmażone naleśniki zwijamy w ruloniki i kroimy jak makaron.
- 4. Na talerze nakładamy porcje zupy, pokrojonych naleśników i serka ziołowego. Podajemy.
Porady
Mięso możemy użyć do drugiego dania.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
PomidorInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze