Zupa pomidorowa z mascarpone
- 15 min
Gęsta, aromatyczna zupa pomidorowa, przepełniona zapachem świeżych ziół. A serek mascarpone łagodzi jej smak i dodaje delikatności. Bardzo smakuje zwłaszcza dzieciom.
- 15 min
Składniki:
- 2 puszki pomidorów bez skórki
2 marchewki
1 pietruszka
1 cebula
3 ząbki czosnku
bazylia świeża
tymianek świeży /same listki/
sól i pieprz do smaku
cukier ½ łyżeczki
3 łyżki serka mascarpone
1 łyżka oliwy z oliwek
500 ml bulionu warzywnego
Wystaw ocenę:
4.43 (195 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa pomidorowa z mascarpone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Rozgrzać oliwę, cebulę posiekaną w kostkę, zeszklić na wolnym ogniu. Dodać posiekany czosnek i chwilę poddusić. Dodać pomidory z puszki, bazylię i cukier, razem dusić, co jakiś czas mieszając.
- 2. Pokrojoną w kostkę marchewkę i pietruszkę ugotować w bulionie. Gdy warzywa będą miękkie, dodać pomidory. Doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem, dodać listki tymianku. Następnie zmiksować blenderem.
- 3. Włożyć do zupy serek mascarpone, wymieszać i podawać gorącą z dowolnym makaronem i świeżą bazylią.
Porady
*zrobiona ze świeżych gruntowych pomidorów będzie jeszcze smaczniejsza
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Pomidor
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze