1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. Zupy
  5. Zupa pomidorowa z korniszonem i suszonymi grzybami

Zupa pomidorowa z korniszonem i suszonymi grzybami

0 (0 ocen)

Zupa pomidorowa z korniszonem i suszonymi grzybami

Zupa pomidorowa w wersji na bogato – m. in. z ryżem i ziemniakami. Szczególnego charakteru potrawa nabiera dzięki dodatkowi korniszonów oraz suszonych grzybów. Bardzo pożywna i wyjątkowo smaczna. Polecam!

Składniki:

  • 400 g ziemniaków
    6 średnich korniszonów (łącznie 250 g)
    2 większe marchewki (2 x 100 g)
    ½ niedużego selera (200 g)
    1 większa biała cebula (100 g)
    2 ząbki czosnku
    2 łyżki połamanych suszonych grzybów (np. borowik brunatny)
    125 g suchego ryżu białego długoziarnistego
    1 kopiasta łyżka masła
    2 łyżki oliwy
    2 szklanki przecieru pomidorowego (passata)
    7 – 8 szklanek bulionu warzywnego
    1 łyżeczka kminku całego
    ½ łyżeczki mielonych owoców kolendry
    1/3 łyżeczki kurkumy
    sól do smaku
    cukier do smaku
    pieprz czarny mielony do smaku
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Zupy Bulion Ciasta Ogórki konserwowe Korniszony Przystawki

Zupa pomidorowa z korniszonem i suszonymi grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Zupa pomidorowa z korniszonem i suszonymi grzybami 1. Cebulę obrać, przekroić na ćwiartki, po czym pokroić w piórka. Obrany czosnek pokroić w półplastry. W garnku rozpuścić masło, dodając oliwę. Dołożyć cebulę, czosnek, kminek, kolendrę oraz kurkumę. Smażyć 2 – 3 min, mieszając.
  • Zupa pomidorowa z korniszonem i suszonymi grzybami 2. Ziemniaki, marchewkę i seler obrać, a następnie pokroić w nieduże cząstki. Razem z grzybami i ryżem dołożyć do zawartości garnka i smażyć kolejne 2 – 3 min, mieszając.
    Całość zalać bulionem. Od czasu do czasu mieszając, doprowadzić do wrzenia. Gotować 10 – 15 min.
  • Zupa pomidorowa z korniszonem i suszonymi grzybami 3. Następnie wlać przecier pomidorowy i dodać ogórki pokrojone w plastry. Gotować jeszcze ok. 10 min, aż składniki będą miękkie. Gotową zupę doprawić do smaku solą, cukrem i pieprzem.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Cebula Czosnek Kminek Kolendra Kurkuma Marchewka Ryż Seler Suszone grzyby Ziemniaki

Inne przepisy tego użytkownika

Śląska w zalewie

Śląska w zalewie
Sałatka jajeczna z szynką, porem, selerem, koperkiem i prażonym słonecznikiem

Sałatka jajeczna z szynką, porem, selerem, koperkiem i prażonym słonecznikiem
Siekane kotlety z parówek

Siekane kotlety z parówek
Pasta jajeczna z wędzonką, warzywami, lubczykiem i prażonymi ziarnami

Pasta jajeczna z wędzonką, warzywami, lubczykiem i prażonymi ziarnami
Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Wegetariańska Na ciepło Obiad Kolacja

Podobne przepisy

0 (0 ocen)

Zupa ziemniaczana z sałatą i korniszonem

0 (0 ocen)

Zupa ziemniaczana z sałatą i korniszonem

 JustKuchcik Zielona zupa, wykonana z prostych składników, o niezwykle bogatym aromacie przypraw korzennych. Nietuzinkowa, szybka i prosta w wykonaniu, a przy tym bardzo smaczna. Polecam!

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie
Pomidorowa zupa krem z burakiem

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Pomidorowa zupa krem z burakiem

 JustKuchcik Zupa krem z pomidorów malinowych z dodatkiem buraczka, który intensyfikuje piękny kolor potrawy, ale i wzbogaca jej smak. Niesamowity aromat zupa zyskuje także dzięki garści świeżego lubczyku. Polecam!

0 (0 ocen)

Zupa dyniowa z korniszonem

0 (0 ocen)

Zupa dyniowa z korniszonem

 JustKuchcik Sezonowa zupa dyniowa z dodatkiem warzyw, aromatycznych ziół i przypraw korzennych oraz ogórka konserwowego, który świetnie balansuje smakowo potrawę, nadając jej lekko kwaskowego, orzeźwiającego akcentu. 55 min

0 (0 ocen)

Zupa pomidorowa na bogato

0 (0 ocen)

Zupa pomidorowa na bogato

 JustKuchcik Pomidorowa zupa obfitości. Wśród składników znajdują się m. in. kalafior, soja i dynia. Potrawa o bogatym aromacie, z przyjemną śmietankową nutą. Zupa najlepiej smakuje podana z makaronem.

4.41 (215 ocen)

Risotto z suszonymi grzybami

4.41 (215 ocen)

Risotto z suszonymi grzybami

 Malinka5 To pomysł na obiad bez mięsa. Taka potrawa będzie się też super prezentowała się na wigilijnym stole.

0 (0 ocen)

Zupa warzywna z grzankami i jajkiem sadzonym

0 (0 ocen)

Zupa warzywna z grzankami i jajkiem sadzonym

 JustKuchcik Pożywna zupa warzywna z dodatkiem soczewicy, do przygotowania której inspiracją było curry oraz fasolka po bretońsku. Bardzo aromatyczna i przyjemnie kremowa. Grzanki z jajkiem sadzonym świetnie dopełniają posiłek pod względem dietetycznym.

To może cię zainteresować