Zupa pokrzywowa na rosole
- 30 min
zazwyczaj zostaje nam trochę rosołu z poprzedniego dnia, można na nim ugotować różne zupy, ja dzisiaj proponuję zupę pokrzywowa
- 30 min
Składniki:
- Młode pokrzywy około 30 dag
Marchew 1 szt.
Seler ¼ bulwy
Rosół ok. 2 l
Ziemniaki 3-4 szt.
Cebula 1 szt.
Olej rzepakowy do przesmażenia pokrzywy
Jajko po jednym na talerz
Liść laurowy, pieprz czarny mielony, sól, majeranek do smaku
Śmietana lub jogurt naturalny do zabielenia
Wystaw ocenę:
4.49 (148 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa pokrzywowa na rosole - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pokrzywę sparzyć gorącą wodą i posiekać, cebule obrać i drobno pokroić wrzucić na patelnię z rozgrzanym olejem i podsmażyć, dodać przyprawy
-
2.
Marchewkę, seler i ziemniaki obrać.
Marchewkę i seler zetrzeć na tarce a ziemniaki pokroić w kostkę.
Ugotować jajka na twardo i obrać -
3.
Zagotować rosół, dodać marchewkę, seler i ziemniaki
Kiedy warzywa w rosole są miękkie dodać podsmażoną pokrzywę z cebulą.
-
4.
Pogotować razem około 10 minut a na końcu zabielić śmietaną lub jogurtem
- 5. Gorąca zupę rozlać na talerze, dodać po jednym na każdy talerz ugotowanym na twardo jajku
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Zupa pomidorowa na rosole
Pomidorowa na rosole to jedna z najpopularniejszych polskich zup. Jest pyszna, zdrowa i tania. Przepis na pomidorową z rosołu jest banalnie prosty i nie wymaga długiego czasu spędzonego w kuchni. Zobaczcie jak zrobić zupę pomidorową na rosole. To najlepszy sposób na wykorzystanie rosołu, który został...
Komentarze