Zupa pikantna z dyni
- 60 min
Jadłam ta zupę na wakacjach w USA,ma dla mnie zapach ciepłego, pięknego,dojrzałego lata.
- 60 min
Składniki:
- 1,5 kg dyni surowej
2 puszki kukurydzy konserwowej
2 cebule (średnie)
0,25 boczku solonego
1,5l rosołu drobiowego
3 ząbki czosnk
1 papryczka chili
Zupa pikantna z dyni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
2;Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni na tłuszczu po wysmażonym boczku.
3,Dynię pokroić w kostkę,dodać do smażącej się cebuli ,chwilę podsmażyć razem dodając czosnek zmiażdżony.
4.Wszystko to połączyć z rosołem drobiowym, dodać kukurydzę ,papryczkę chili,sol .
Gotować 15 minut pod przykryciem.
Lekko zblendrować ,tak żeby zostały kawałki dyni,ale zupa była zagęszczona.
Przed podaniem dodać do zupy wysmażony boczek.
Porady
Ja zamiast papryczki chili dodaję sos własnej produkcji bardzo pikantny,w orginalnej zupie meksykańskiej to sos ,,CHILPOTLE PEPPER''
Podobne przepisy
Komentarze