Zupa pieczarkowa z lanymi kluseczkami
- 60 min
Bardzo smaczna zupa pieczarkowa,która dzięki lanym kluseczkom zupa jest bardziej syta.Polecam na rozgrzewający obiad.
- 60 min
Składniki:
- pół kilo pieczarek
2 duże marchewki
1 łyżka masła
4 szklanki bulionu warzywnego
1 szklanka śmietany 12 %
sól i pieprz do smaku
koperek według uznania ( suszony,świeży lub mrożony )
kluseczki:
2 jajka
kilka łyżek mąki pszennej
szczypta soli
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zupa pieczarkowa z lanymi kluseczkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pieczarki i marchewki obieramy,płuczemy i dokładnie osuszamy,następnie pieczarki kroimy w plasterki,a marchewki w słupki.
- 2. W garnku rozgrzewamy masło wrzucamy pieczarki i marchewki,chwilę przesmażamy,następnie wlewamy gorący bulion i gotujemy do miękkości.Gdy składniki będą miękkie trochę zupy wlewamy do śmietany,mieszamy i wlewamy do zupy,zagotowujemy.
- 3. Jajka wbijamy do kubka,lekko roztrzepujemy widelcem,dodajemy sól i stopniowo wsypujemy mąkę,mieszamy, aż ciasto będzie dość gęste.
- 4. Do gotującej się zupy wlewamy ciasto na kluseczki,gotujemy kilka chwil.Jeżeli zupa będzie zbyt gęsta możemy dolać gorącej wody.Na koniec zupę przyprawiamy do smaku solą i pieprzem,oraz dodajemy koperek posiekany.Podajemy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze