Zupa parówkowa
Zupa parówkowa jest smaczna i niedroga. Gotuję ją dosyć często, ponieważ bardzo smakuje mojemu mężowi.
Składniki:
- 50 dag cienkich parówek
2 dość duże cebule
4 szklanki bulionu z kostki (grzybowego lub warzywnego)
2 łyżki oleju
mielona ostra papryka do smaku (wedle uznania)
szczypta suszonego majeranku
sól
pieprz
1-2 łyżki koncentratu pomidorowego
3 łyżki łagodnego keczupu
Wystaw ocenę:
4.95 (165 ocen)
Zupa parówkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebule drobno siekamy. Parówki kroimy w plasterki. Na patelni rozgrzewamy olej i szklimy na nim cebule. Dodajemy pokrojone parówki, mieszamy, chwilę dusimy na małym ogniu.
-
i gotujemy na małym ogniu ok. 10 minut. Pod koniec gotowania dodajemy do zupy koncentrat pomidorowy i keczup. Mieszamy i zagotowujemy. Zupę rozlewamy do talerzy, podajemy z pieczywem.
Porady
● Zupa będzie bardziej sycąca, gdy przed wrzuceniem parówek dodamy do bulionu pokrojone w kostkę 2-3 ziemniaki. ● Zamiast ziemniaków można też wrzucić do zupy garść grzanek – gotowych lub z czerstwej bułki paryskiej pokrojonej w niewielką kostkę i zrumienionej na maśle.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Parówki
Notka redakcyjna
PP_02-2009Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze