Zupa krem ziemniaczany z imbirem
- 60 min
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
3 kostki bulionu o smaku wędzonego boczku
2 cebule
świeży imbir wielkości bardzo dużego orzecha
2 liście laurowe
kilka ziaren ziela angielskiego
kawałek pora
kawałek selera
3 łyżki masła
3-4 łyżki śmietany
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (171 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa krem ziemniaczany z imbirem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebule poszatkować i lekko podsmażyć na maśle, następnie dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, seler i poszatkowanego selera. Całość zalać 1 litrem wody, dodać kostki bulionowe, licie laurowe, ziele angielskie, gotować do momentu rozgotowania się ziemniaków.
Wyjąć liście laurowe, ziele angielskie i zmiksować blenderem na gładki krem. Zupa będzie dość gęsta i taka właśnie powinna być. Imbir obrać ze skórki, zetrzeć na tarce i dodać do zupy, popieprzyć i ewentualnie posolić. Na samym końcu dodać śmietanę. Tak jak wspomniałam można podawać ją z gruszką lub avocado.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze