Zupa-krem z dyni (na ostro)
- 60 min
Składniki:
- 2 kg oczyszczonej dyni
2 marchewki
1,5 l bulionu
100 g serka topionego śmietankowego
sól, pieprz
szczypta chili
szczypta imbiru
szczypta gałki muszkatołowej
szczypta papryki ostrej
olej do podsmażenia (ok. 4 łyżki)
dodatkowo:
pietruszka suszona
Zupa-krem z dyni (na ostro) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Dynię pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju. Włożyć do garnka. Marchewkę obrać, pokroić w kostkę i również podsmażyć na oleju. Przełożyć do dyni, zalać bulionem i gotować do miękkości. Dodać serek, zblendować, dodać przyprawy, dokładnie wymieszać. Zupę przed podaniem udekorować papryką i pietruszką. Podawać z grzankami czosnkowymi
Porady
Przypraw dodawać wg własnego smaku.
Podobne przepisy
Komentarze