Zupa-krem z dyni
Składniki:
- - pół obranej dość sporej dyni
- dwie duże marchwie
- 1 l. rosołu ( jeśli zupa będzie dla Was za gęsta dolewamy odpowiednią ilość wody)
- 25g masła
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Zupa-krem z dyni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Dynię, kroimy w kawałeczki. Marchew obieramy, tniemy w plasterki. Masło roztapiamy na dużej patelni. Jak się już rozgrzeje wrzucamy marchew i partiami dynię. Przykrywamy pokrywką i dusimy na wolnym ogniu od czasu do czasu mieszając. Jak warzywa wchłoną masło dolewamy rosół - tak, żeby warzywa się nie przypaliły a pięknie poddusiły . Jak dynia zmięknie przekładamy wszystko do garnka. Jeśli jest za mało płynów dolewamy wodę i miksujemy. Doprawiamy solą, pieprzem i gałką - zwłaszcza tej ostatniej nie żałujcie - daje piękny smaczek:)
Podobne przepisy
Pikantna zupa krem z dyni
Wspaniała zupa krem z dyni na ostro. Przepis wykorzystuję w sezonie od września do listopada i wtedy często ją przygotowuję. Krem z dyni na ostro to świetny pomysł na rozgrzewający obiad w chłodne jesienne dni. Moja rodzina bardzo ją lubi, dlatego zawsze kupuję więcej dyni, kroję ją w kostkę, przekładam...
Komentarze