Zupa krem z dyni
Składniki:
- miąższ z dyni (u mnie kopiasta miseczka o pojemności 1l miąższu pokrojonego w niewielką kostkę)
cebula
2 łyżki oleju
1l bulionu warzywnego (może być z kostki)
1/2 łyżeczki imbiru
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
1 łyżeczka papryki słodkiej
sól, pieprz
pestki dyni
Zupa krem z dyni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić w garnku na oleju. Dodać miąższ z dyni i dusić ok 10 minut. Zalać bulionem i gotować do miękkości. Przyprawić i jeszcze chwilkę gotować na małym ogniu, zmiksować blenderem. Zupę podawać posypaną pestkami dyni lub groszkiem ptysiowym.
Porady
Jeśli ktoś lubi można podać z kleksem śmietany.
Podobne przepisy
Komentarze