Zupa krem z czerwonej kapusty
- 40 min
Moja sycąca zupa z czerwonej kapusty. Postanowiłam ją zmiksować i powstała zupa-krem o bardzo ładnym kolorze i mocno aromatycznym, kapuścianym smaku.
- 40 min
Składniki:
- • 1/2 małej kapusty czerwonej
• 1 cebula
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• 3 ziemniaki
• 2 łyżki octu jabłkowego
• 3 liście laurowe
• 1 łyżeczka majeranku
• sól, pieprz do smaku
• 3 łyżki oliwy
• 1/2 szklanki śmietanki do zup
Wystaw ocenę:
4.5 (157 ocen)
Zupa krem z czerwonej kapusty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
• Pokrojoną cebulę podsmażyć na oliwie, dodać obraną i pokrojoną marchewkę i pietruszkę.
• Podlać 1,5 litra gorącej wody, dodać przyprawy, sól do smaku.
• Po 15 minutach gotowania dodać obrane i pokrojone ziemniaki oraz pokrojoną kapustę.
• Gotować do miękkości warzyw ok. 30 minut.
• Na koniec wyjąć liście laurowe, dodać ocet i tylko zagotować.
• Ugotowaną zupę zmiksować na gładki krem, doprawić solą i pieprzem.
• Wlać śmietankę i przemieszać zupę już bez gotowania.
Porady
Jeśli zupa wyjdzie za gęsta, to można rozcieńczyć wodą lub mlekiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Czerwona kapusta
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze