Zupa krem z białych szparagów
- 30 min
Do kremowej zupy dodałam smaku za pomocą cukinii, selera naciowego, szałwii i tymianku. Niekwestionowaną zaletą jest specjalny dodatek - szynkowy szaszłyk
- 30 min
Składniki:
- • 1 pęczek szparagów białych
• 1 mała cukinia
• 1 cebula
• 4 listki szałwii
• świeży tymianek
• 4 łyżki oliwy
• 1/2 łodygi selera naciowego i natka selera
• sól, pieprz do smaku
• 1/2 szklanki śmietanki 30%
• 8 plastrów szynki typu parmeńska
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zupa krem z białych szparagów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
• Szparagi umyć i obrać z nich twardą skórkę, pokroić na małe kawałki.
• Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na oliwie, dodać pokrojone szparagi, cukinię, i również podsmażyć.
• Doprawić solą, pieprzem, dodać szałwię, tymianek, pokrojony seler naciowy, podlać 1 litrem zagotowanej wody.
• Gotować ok. 15 minut. Czubki szparagów wyjąć wcześniej do dekoracji, aby zbytnio się nie rozgotowały.
• Zupę zmiksować, wlać śmietankę i wymieszać,
• Na szpatułki drewniane nabić zwiniętą w różę szynkę i czubki szparagów.
• Podawać zupę z szaszłykiem z szynki, posypaną natką selera.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze