Zupa - krem buraczkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Wykonanie: ziemniaki obrać, pokroić w grubą kostkę, opłukać, dodać obrane warzywa oprócz buraczków. Zalać wodą - 2 l, dodać kostki drobiowe, sól, pieprz i gotować do miękkości składników. Buraczki obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać do ugotowanych warzyw wraz z kwaskiem cytrynowym, całość jeszcze gotować 10 minut. Następnie wszystkie składniki zmiksować, zabielić śmietaną, doprawić do smaku jeszcze solą i pieprzem ewentualnie przyprawą do zup. Jeśli woda się wygotowała uzupełnić do 2 l przegotowaną wodą.
Jajka ugotować na twardo, obrać, przekroić na ćwiartki. Zupę podawać z pokrojonymi jajkami.
Komentarze