Choć za koperkiem nie przepadam, to zupę koperkową uwielbiam. I choć koperek dostępny jest cały rok, to tylko teraz, wiosną ta zupa naprawdę urzeka smakiem, polecam.
Zupa koperkowa z ziemniakami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę przekładamy do garnka. Ziemniaki zalewamy bulionem i gotujemy na wolnym ogniu około 20 minut lub do momentu kiedy ziemniaki będą miękkie.
Na patelni rozpuszczamy masło i przesmażamy na nim posiekany koperek. Przesmażony koperek dodajemy do zupy i gotujemy 5 minut.
Po tym czasie wlewamy śmietankę 30 %, zupę doprawiamy do smaku solą i pieprzem i gotujemy jeszcze 15 minut.
Komentarze