Zupa kurkowa z jajkiem w koszulce - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Cebulę, czosnek i szczypiorek posiekaj. Marchew pokrój w cienkie paseczki.
W rondlu rozgrzej masło i przesmaż na nim cebulę do zeszklenia. Następnie dodaj kurki, a po 5 minutach czosnek i smaż dalej około 5 minut.
Zalej całość bulionem, dodaj marchewkę i gotuj około 20 minut. Po tym czasie dodaj śmietanę, ponownie zagotuj i dopraw zupę solą oraz pieprzem.
W oddzielnym rondlu zagotuj litr wody. Przypraw ją solą i dodaj ocet. Wodę mieszaj łyżką w taki sposób, by cały czas była w ruchu okrężnym. Wbijaj po kolei jajka, gotuj około 4 minuty i odcedź.
Zupę podawaj z jajkiem w koszilce, posypaną szczypiorkiem.
Komentarze