ZUPA JARZYNOWA NA FILECIE Z KURCZAKA
- 1 godz. 40 min
Nie ma jak to zdrowa, smaczna zupa, ugotowana na wywarze z mięsa drobiowego. Idealna na zimowe, chłodne wieczory. Jest delikatna i lekko słodkawa. Można podawać ją z dodatkiem makaronu, jednak ja uważam, że sama w sobie jest już dość treściwa.
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- - 1 podwójna pierś z kurczaka
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka mąki
- pęczek koperku
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- ½ małego selera
- ½ małego pora
- 2 marchewki
- 100 g zielonej fasolki szparagowej
- 450 g kalafiora
- 1 łyżeczka cukru
Wystaw ocenę:
4.45 (176 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa jarzynowa na filecie z kurczaka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Piersi z kurczaka umyj i włóż do garnka, zalej 2 litrami wody. Dodaj sól i pieprz, zagotuj i gotuj około 30 minut. Po tym czasie wyjmij mięso z garnka.
- 2. Do wywaru wrzuć obrane i pokrojone na kawałki lub rozdrobnione w blenderze marchew oraz seler, gotuj kolejne 30 minut. Następnie do zupy dodaj pokrojonego lub rozdrobnionego w blenderze pora, pokrojoną fasolkę oraz różyczki kalafiora. Gotuj 20 minut.
- 3. Mięso pokrój na kawałki i wrzuć do zupy. Dopraw cukrem.
- 4. Masło rozgrzej na patelni i przesmaż na nim mąkę. Zasmażkę dodaj do zupy. Całość zagotuj.
-
5.
Koperek drobno posiekaj i wrzuć do zupy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze