Zupa jarzynowa z pieczonym kurczakiem i serowymi paluszkami
- 60 min
...
- 60 min
Składniki:
- 4 podudzia z kurczaka
1/3 kalafiora
1/3 brokuła
2 marchewki
2 pietruszki
mały seler
2 garści mrożonego zielonego groszku
4 podgrzybki
2 łodygi selera naciowego
3 białe części pora
pęczek koperku
sól ,pieprz ,przyprawa uniwersalna
ciasto francuskie
żółtko
2 łyżki mleka
ser gouda
liść laurowy
3 ziarenka ziela angielskiego
kawałek suszonej papryczki chilli
3 łyżki oliwy z oliwek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa jarzynowa z pieczonym kurczakiem i serowymi paluszkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Marchew ,pietruszkę ,seler obrałem ,opłukałem i skrobaczką do jarzyn pokroiłem w paski. Pory oczyściłem ,pokroiłem w talarki. Seler pokroiłem w kawałki. W tym czasie podudzia z kurczaka umyłem ,osuszyłem ,oprószyłem solą ,pieprzem i piekłem przez 40 min. w rękawie (200 stopni C). Warzywa podsmażyłem na oliwie ,dodałem groszek. Do jarzyn wlałem wodę ,dodałem liść laurowy ,ziele angielskie ,papryczkę chilli ,podgrzybki ,sól i pieprz. Zagotowałem. Upieczonego kurczaka wraz z wytopionym tłuszczem dodałem do zupy. 10 min. przed końcem gotowania dodałem ,uprzednio oczyszczone ,opłukane i pocięte w różyczki ,kalafior i brokuł. Przyprawiłem solą ,pieprzem i odrobiną przyprawy uniwersalnej. Do zupy podałem paluchy serowe. Ciasto francuskie pokroiłem na 4 równe części. Żółtko rozbełtałem z mlekiem ,posmarowałem nim ciasto. Paski skręciłem wokół własnej osi ,ułożyłem na posmarowanej blaszce tłuszczem i posypałem startym serem. Piekłem 15 min. w temperaturze 200 stopni C. Zupę posypałem posiekanym koperkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sałatka z pieczonym kurczakiem i kukurydzą
Lubię lekkie sałatki. Można je jeść właściwe w dowolnej ilości. Idealnie sprawdzą się jako przekąska w pracy czy na uczelni. Dzięki dodatkowi pieczonego kurczaka (który u mnie często pozostaje po niedzielnym obiedzie), sałatka jest bardzo sycąca i bogata w cenne białko.
Komentarze