Zupa cebulowa
Bardzo smaczna i szybka zupka w wykonaniu, można podawać ją samą lub z grzankami, jak kto woli.
Składniki:
- 1 kg cebuli
4 ząbki czosnku
1 mały koncentrat pomidorowy
2 łyżki masła
2 litry bulionu
1/2 szkl białego wytrawnego wina
1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej
1/2 łyżeczki papryki ostrej mielonej
pieprz
sól
Zupa cebulowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę pokroić w piórka, a czosnek drobno posiekać. Na patelni rozpuścić masło i zeszklić cebulę wraz z czosnkiem. W garnku zagotować bulion, dodać zawartość patelni, koncentrat pomidorowy, paprykę słodką oraz ostrą i całość gotować 20 min. Po tym czasie dodać wino oraz doprawić zupkę do smaku pieprzem oraz solą i gotować jeszcze 10 min. Gotową zupkę podawać posypaną ulubioną zieleniną.
Komentarze