Zupa cytrynowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.rosół delikatnie podgrzać by był ciepły
2.Cytrynę porządnie umyć. Zetrzec z niej skórkę, oraz wycisnąć sok.
3.Ryz porzdnie opłukać pod zimną wodą. Ugotować według instrukcji na opakowaniu. Dodać do rosołu
4.Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę, cały czas miksując dodać żółtka, potem sok i skórkę z cytryny
5.Masę jajeczną powoli wlewać do ciepłego rosołu z ryżem cały czas mieszając. Podgrzewać na małym ogniu ok. 10-15 min cały czas mieszając.
Zupy nie doprowadzać do wrzenia b jajka się nie ścięły !!
Komentarze