Zupa Curry z Dynią
- 15 min
Pyszna, pożywna a zarazem lekka, rozgrzewająca w sam raz na jesienne i zimowe dni :)
- 15 min
Składniki:
- • 50dkg dyni
• Marchewka
• Cebula
• Wywar (1,5L)
• Przyprawy: sól, pieprz, curry (1-2 łyżeczki), imbir (0,5 łyżeczki)
• Śmietanka
• Natka pietruszki
• Grzanki(łyżka oleju)
• ziemniak
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa curry z dynią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Dynię obrać z grubej skórki, usunąć pestki, pozostały miąższ pokroić w kostkę. Wraz z 2 łyżkami masła przełożyć do garnka, wlać 2 - 3 łyżki wody i pod przykryciem dusić na niewielkim ogniu, aż dynia się rozgotuje. Gotujemy marchewkę i ziemniaka w około 1,5 L wody. Podsmażoną cebulkę na maśle zmiksować razem z dynią , marchewką i ziemniakiem. Zmiksowane warzywa wlać do wywaru , doprawić solą, pieprzem, imbirem i przyprawą curry. Dodać pokrojoną natkę , zabielić śmietanką i zagotować. Gorącą zupę podawać z grzankami.
Pokroić bułkę w drobną kostkę i na niewielkiej ilości oleju podsmażyć ciągle mieszając aż się zarumieni.
Porady
Gotuję dla moich dzieci dlatego staram się dawać dużo warzyw.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
ZUPA CURRY Z BATATEM
Rozgrzewająca, jesienna zupa pełna aromatów, o kolorze, który z pewnością ożywi jesienne szarości i poprawi nasz nastrój. Jest to wersja łagodna zupy tajskiej, powiedziałabym nawet, że trochę słodkawa za sprawą batata oraz mleczka kokosowego. Osobom chcącym podostrzyć jej smak polecam dodać świeżą papryczkę...
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze