Zupa a'la strogonow
- 2 godz.
Składniki:
łopatka wieprzowa 500 g
koncentrat pomidorowy 200 g
Pomidory krojone z puszki 1 puszka
papryka czerwona 1 sztuka
pieczarki 6 sztuk
cebula 4 sztuki
jogurt naturalny 3 łyżki
liście laurowe 3 sztuki
ziele angielskie 4 ziarenka
papryka ostra mielona do smaku
papryka słodka mielona do smaku
mąka pszenna do obtoczenia mięsa
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zupa a'la strogonow - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso oczyszczamy z błon i nadmiary tłuszczu. Kroimy w kostkę. Obtaczamy w mące, smażymy na rozgrzanej oliwie. Przyprawiamy solą papryką ostrą i słodką. Dolewamy co chwilę odrobinę wody, żeby mięso się nie przypaliło. Smażymy do miękkości. Na osobnej patelni smażymy pokrojone w plastry pieczarki. Po chwili dodajemy pokrojona w kostkę cebulę i paprykę. Smażymy aż warzywa zmiękną. Warzywa dodajemy do mięsa. Dorzucamy liście laurowe i ziele angielskie. Dodajemy koncentrat pomidorowy i pomidory w puszce. W razie potrzeby dolewamy wodę, żeby zrobił się sos przypominający konsystencją gęstą zupę. Doprawiamy solą i dusimy pod przykryciem jeszcze kilka minut. Wyłączamy zupę i dodajemy jogurt.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Gulasz a'la Strogonow
Moja wersja tego dania. Jak kto woli gulasz - strogonow naprawdę dobre danie. Na obiad czy jako gorąca przekąska na imprezie na pewno się sprawdzi. Sama kombinowałam, próbowałam, aż w końcu się udało. Smak i kompozycja wszystkim, których częstowałam odpowiadała. Największy fan - wybredny mąż :)
Komentarze