Zupa ogórkowa z ziemniakami
- 40 min
Dzisiejsza propozycja to zupa ogórkowa z ziemniakami. Zupa jest znana w każdym polskim domu, jednak każdy ma swój sposób na jej przygotowanie. Kochają ją smakosze w rozmaitych zakątkach Polski, gdyż jest pożywna, aromatyczna i przypomina nam smaki dzieciństwa.
- 40 min
Składniki:
- - około 1,5 litra bulionu drobiowego
- 4 kiszone ogórki
- 1 szklanka soku z ogórków
- 5 ziemniaków
- 1 cebula biała
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- kawałek selera
- 1/3 pora
- olej rzepakowy (do smażenia)
- 4 łyżki śmietany
- 2 łyżki świeżego koperku
PRZYPRAWY:
- listek laurowy
- 2 ziarenka ziela angielskiego
- cukier trzcinowy
- sól i pieprz
Wystaw ocenę:
5 (195 ocen)
Zupa ogórkowa z ziemniakami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę, marchewkę, seler i pietruszkę w słupki, a por w krążki. Warzywa wkładamy do gotującego się bulionu, dodajemy listek laurowy oraz ziele angielskie i gotujemy, aż ziemniaki będą miękkie. W międzyczasie na odrobinie oleju szklimy pokrojoną w kostkę cebulę, a następnie dodajemy ją do gotujących się warzyw.
-
2.
Następnie do zupy dodajemy ogórki kiszone starte na tarce o grubych oczkach, posiekany koperek oraz sok z ogórków i zagotowujemy. Na koniec zupę doprawiamy solą, pieprzem, cukrem trzcinowym i zabielamy śmietaną, zagotowujemy ponownie i gotowe! :)
Życzę smacznego! :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Zupa ogórkowa z ziemniakami
Chodziła za mną zupa ogórkowa i w końcu znalazła się na naszym stole :D Bardzo ją lubię, ponieważ przypomina mi smaki domowej kuchni. Zupa jest prosta w przygotowaniu, ale za to pożywna, aromatyczna i bardzo smakowita. Świetnie nas rozgrzała, kiedy zmokliśmy w październikowym deszczu.
Przepis dnia!
Puszyste drożdżówki z serkiem waniliowym , borówkami i maślaną kruszonką
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze