Zupa marchewkowa z curry
- 30 min
Bardzo dobra zupa na wiosenne dni , idealna także na przystawkę.
- 30 min
Składniki:
- 5 duzych marchwi
2 ziemniaki
1 mała cebula
2 liście laurowe
2 ziela angielskie
kostka warzywna
szczypta chili mielonego
1 mała łyżeczka curry
sól,pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (179 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa marchewkowa z curry - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Marchew i ziemniaki obrać i wypłukać,marchewkę zetrzeć na tarce o średnich oczkach, ziemniaki pokroić w drobną kostkę, cebulę posiekać
także w drobną kostkę.
Wszystkie warzywa zalać 2.5 litra wody dodać kostkę warzywną, dodać liść laurowy i ziele angielskie, dosolić gdy
zewrze tak aby wszystkie warzywa miały odpowiedni smak.
Gdy wszystkie składniki będą miękkie należy usunąć liść laurowy i ziela angielskie a następnie wszystko zmiksować.Po zmiksowaniu
znów zagotować i dodać pół łyżeczki Curry i szczyptę chili mielonego (zawsze można dodać więcej - w zależności od wytrzymałości:) ).Doprawić również pieprzem do smaku.
Podawać wraz z grzankami okraszone drobno posiekaną natką pietruszki. JAMI!!!
Porady
Trzeba dobrze pomyśleć przed dodaniem chili żeby nie przesadzić. Grzanki najlepiej zrobić na patelni z odrobiną oleju posypane oregano
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze