Zrazy po myśliwsku
- 20 min
Składniki:
- pół pęczka natki pietruszki
2 listki laurowe
5 jagód jałowca
40 dag kiszonej kapusty
80 dag małych ziemniaków
2 łyżki oleju
2 łyżki masła
sól
pieprz
chili w proszku
8 sznycli wieprzowych
2 pomidory
trochę śmietany
zasmażka błyskawiczna
Wystaw ocenę:
4.5 (185 ocen)
Zobacz również:
Dania główneZrazy po myśliwsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Listki laurowe,natkę pietruszki i jagody jałowca zgnieść.Następnie wymieszać z chili.Dodać do kapusty i dokładnie wymieszać.Odstawić na kilka godzin.
- 2. Ziemniaki umyć ,gotować w mundurkach 20 minut w osolonej wodzie.Odcedzić,przelać zimną wodą,obrać i pokroić na cząstki.
- 3. Sznycle umyć,osuszyć i lekko rozbić tłuczkiem.Na każdym sznyclu ułożyć łyżkę kapusty(resztę kapusty pozostawić).Zwinąć w ruloniki i spiąć wykałaczkami.
- 4. Pomidory oczyścić,umyć,pokroić na cząstki.Zrazy smażyć kilka minut na rozgrzanym maśle ze wszystkich stron.Przypawić pieprzem i solą.Dodać pomidory i kapustę oraz wlać szklankę wody.Dusić 15 minut.
- 5. Zrazy wyjąć z rondla,a kapustę zagęścić zasmażką.Dodać śmiętanę i jeszcze raz przyprawić.Ziemniaki zrumienić na oleju i posolić.Podawać do zrazów.
Porady
Do kapusty można dodać więcej zasmażki .Wtedy postanie sos z kapusty.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze