Zrazy z szynki w sosie pieczarkowo-śmietanowym
Szybkie w przygotowaniu i bardzo smaczne zrazy w sosie który idealnie się z nimi komponuje i nadaje ciekawego smaku mięsu.
Składniki:
- 500 g mięsa z szynki wieprzowej
250 g pieczarek
1 duża cebula
1 duża marchewka
Do każdego kawałka mięsa 1/2 małego korniszona ( u mnie 8 , czyli 4 ogórki)
330 ml. śmietany 30%
chili
sól , pieprz
mąka do obtoczenia
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (141 ocen)
Zrazy z szynki w sosie pieczarkowo-śmietanowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Na każdy kawałek kładziemy 1/2 ogórka -zwijamy roladkę.
Obtaczamy w mące , smażymy na rozgrzanym oleju na wolniutkim ogniu z każdej strony.
W tym czasie warzywa obieramy, pieczarki kroimy w plasterki , cebulę w kostkę , marchew ścieramy na tace o dużych oczkach. Do podsmażonych zrazów wlewamy śmietanę , wkładamy warzywa . Zmniejszamy ogień do minimum , dodajemy sól i pierz- mieszamy.
Dusimy ok 30 min pod przykryciem.
Porady
Zraziki podajemy z kaszą lub ziemniakami i ogórkiem kiszonym/ korniszonym. Pasowała będzie także surówka z czerwonej kapusty. Jeśli sos wyjdzie zbyt rzadki dodajemy zaklepkę mąka+ zimna woda
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze