Zrazy wieprzowe w sosie z kaszą gryczaną
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 10 plastrów schabu bez kości
3 ogórki kiszone
1 cebula
plaster boczku
2 woreczki kaszy gryczanej
musztarda sarepska
garść suszonych grzybów
sól
pieprz
mąka
olej
wykałaczki
Wystaw ocenę:
4.5 (160 ocen)
Zrazy wieprzowe w sosie z kaszą gryczaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kotlety rozbijamy, smarujemy z jednej strony musztardą. Ogórki, boczek i cebulę kroimy w cienkie słupki. i układamy po kawałku na kotlecie po stronie posmarowanej musztardą. Zawijamy kotlety i przebijamy wykałaczkami, żeby się nie rozleciały. Obtaczamy zrazy w mące i smażymy na patelni do uzyskania złotego koloru. Obsmażone zrazy wkładamy do wysokiego garnka lub brytfanny, zalewamy gorącą wodą lub bulionem. Grzyby moczymy i odciśnięte wkładamy do zrazów , dusimy na wolnym ogniu pod przykryciem przez 50 minut od czasu do czasu mieszając. Podajemy z kaszą gryczaną wcześniej ugotowaną .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
WieprzowinaInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze