złote udka (z selerem naciowym)
- 1 godz. 10 min
Moja rodzina bardzo lubi udka z kurczaka, dlatego często je przygotowuję. Do duszenia udek dodaję nać selera, co jeszcze bardziej wzbogaca ich smak i aromat.
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- 2 udka z kurczaka
1 łyżka przyprawy do kurczaka
2 cebule
1 marchewka
2 ząbki czosnku
2 łyżki oleju
3 gałązki selera
szczypta curry
szczypta słodkiej i ostrej papryki
Wystaw ocenę:
4.5 (198 ocen)
Złote udka (z selerem naciowym) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Łyżkę oleju wymieszać z przyprawami i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Natrzeć udka i odstawić na godzinę. Na patelni rozgrzać pozostały olej i wrzucić cebulę pokrojoną w plastry a następnie udka i marchewkę pokrojoną w grube plasterki. Obsmażyć na złoto, dodać seler, zalać 1/2 szklanki wody i dusić pod przykryciem około godziny. Pod koniec duszenia zdjąć pokrywkę i odparować sos. Podawać z ziemniakami i surówką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
PIECZONE ZŁOTE UDKA BEZ SKÓRY
Udka to mięso jedno z najczęściej używanych mięs w kuchni. Pieczone czy smażone smakują rewelacyjnie. Nie pogardzę tymi w sosie. Moja wersja jest bez skórki, dzięki czemu są mniej tłuste. Najpierw zamarynowane, a potem obtoczone w mące kukurydzianej i podsmażone na średnim ogniu, dzięki czemu mięso...
Komentarze