Żołądki drobiowe w gulaszu curry
- 60 min
Bardzo aromatyczny, wyrazisty w smaku gulasz z drobiowych żołądków z dodatkiem kolorowych papryk, pieczarek i marchewki oraz mocno wyczuwalnym smakiem mieszanki przypraw curry to świetna propozycja dania jednogarnkowego.
- 60 min
Składniki:
- 1kg drobiowych żołądków
2 cebule
2 ząbki czosnku
200g kolorowej papryki
100g pieczarek
100g marchewki
400g passaty pomidorowej
1 szklanka bulionu drobiowego
4 ziarna ziela angielskiego
3 liście laurowe
1 łyżeczka ostrej papryki
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka curry
2 łyżki masła
4 łyżki natki z pietruszki
sól
pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (181 ocen)
Zobacz również:
Dania główneŻołądki drobiowe w gulaszu curry - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
a wyczyszczone i umyte pieczarki w plasterki. Cebulę, czosnek drobno posiekać i przesmażyć na maśle, dodać marchewkę startą na tarce
o dużych oczkach, paprykę, pieczarki, podlać bulionem drobiowym
i chwilę smażyć. -
2.
Żołądki oczyścić, umyć, pokroić na połówki, zalać gorącą wodą tak aby je przykryć. Dodać liście laurowe, ziele angielskie i gotować około
60 minut. Po tym czasie wlać pomidorową passatę, dodać papryki, curry i podsmażone warzywa. Dusić około 15-20 minut. Doprawić solą, pieprzem, dodać posiekaną natkę z pietruszki i całość dokładnie wymieszać.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Żołądki drobiowe duszone
Żołądki drobiowe to wyborny przysmak na obiad, jak i na ciepłą kolację. Przepis na żołądki drobiowe to sposób na podroby przygotowane w tradycyjny sposób. Wiele osób zastanawia się, jak przyrządzić żołądki drobiowe, aby nie były twarde ani łykowate. Najprościej jest wykonać przepis na żołądki kurze...
Komentarze