Ziemniaki na chłodno
- Łatwy
Składniki:
- - ziemniaki: 1 kilogram
- zielone ogórki: 2 sztuki
- czosnek: 2 ząbki
- koperek: 1 pęczek
- śmietana (lub jogurt naturalny): 3 łyżki
- cebula: 1 sztuka
- sól (do smaku wg. uznania): 2 szczypty
- pieprz świeżo mielony (do smaku wg. uznania): 2 szczypty
Ziemniaki na chłodno - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki dokładnie szorujemy, gotujemy w osolonej wodzie w mundurkach, a następnie odcedzamy i odstawiamy do wystygnięcia.
-
2.
Ogórki myjemy, obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach, cebulę kroimy w piórka. Koperek myjemy, dokładnie osączamy i drobniutko siekamy. Czosnek obieramy, przeciskamy przez praskę, dodajemy do śmietany lub jogurtu, mieszamy, dodajemy starte ogórki i koperek i ponownie mieszamy.
-
3.
Wystudzone ziemniaki obieramy, jeśli są duże, kroimy w plastry lub sporą kostkę, doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Dodajemy pokrojoną cebulę. Całość polewamy sosem ogórkowo-koperkowym i mieszamy. Podajemy jako sałatkę lub dodatek do dań mięsnych.
Komentarze