ZIEMNIACZANE MUFFINKI Z TUŃCZYKIEM I SALSĄ OGÓRKOWĄ
Przepis ten pozwala na zużycie ziemniaków z wczorajszego obiadu. Dodatek tuńczyka nadaje bardzo interesującego smaku. Całości świeżego charakteru nadaje salsa z zielonego ogórka. Przygotowaną masę można użyć również do przygotowania placuszków. 1 muffinka to około 70 kcal
Składniki:
- Muffinki:
220 g ugotowanych ziemniaków
30 g kapusty pekińskiej
30 g papryki czerwonej
100 g tuńczyka w sosie własnym
2 białka z jajka rozm. M
Sól, pieprz do smaku
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
Salsa:
100 g ogórka wężowego
1/2 małej cebulki czerwonej
2 rzodkiewki
Sok z 1/2 mandarynki
Sól do smaku
Przyprawa do sałatek w młynku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ziemniaczane muffinki z tuńczykiem i salsą ogórkową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Ziemniaki rozbić tłuczkiem do ziemniaków lub przecisnąć przez praskę. Przełożyć do miski. Tuńczyka odsączyć z sosu i dodać do ziemniaków. Wstępnie wymieszać. -
-
-
Gdy muffinki się pieką przygotować salsę. Ogórka obrać ze skórki, następnie przekroić na pół i łyżeczką pozbawić nasion. Pokroić w malutką kosteczkę. Cebulę pokroić w taką samą kostkę, dodać do ogórka. Sprawioną rzodkiewkę zetrzeć na tarce o małych oczkach. Przełożyć do miski z resztą składników. Skropić sokiem z mandarynki, oprószyć solą i przyprawą do sałatek. Wymieszać. Odstawić do lodówki na czas pieczenia muffinek.
Na talerz wyłożyć gorące muffinki, w osobnym naczyniu podać zimną salsę i pyszny obiad gotowy, smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze