Ziemniaczane gniazda z jajkiem

Ziemniaczane gniazda z jajkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia układamy 4 silikonowe obręcze do jajek sadzonych. Do wnętrza każdej wlewamy po kilka kropli oliwy.
• 2. Ziemniaki obieramy, płuczemy i osuszamy. Szatkujemy w długie wiórki za pomocą szatkownicy spiralnej lub szatkownicy do pasków julienne. Wiórki dzielimy na 4 części, formujemy z nich "gniazda" i układamy w obręczach. Skrapiamy oliwą i oprószamy solą morską. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 150-160 stopni i pieczemy 25 minut.
• 3. Blaszkę z ziemniakami wyjmujemy z piekarnika, do każdego "gniazda" wbijamy jedno jajko, oprószamy je solą morską i świeżo zmielonym kolorowym pieprzem. Wstawiamy z powrotem do piekarnika i pieczemy jeszcze ok. 10-12 minut. Zdejmujemy obręcze. Przed podaniem posypujemy posiekanym szczypiorkiem.