Zielone kanapki z pastą szpinakowo-twarogową
- 15 min
W pewnym momencie wszyscy domownicy nabierają ochoty na kanapki z czymś innym, niż wędliny. Wtedy przygotowuję zielone kanapki z rucolą i pastą szpinakowo-twarogową. Dekoruję je koperkiem, kiszonym ogórkiem i żółtą papryką. Nikogo nie muszę zachęcać do jedzenia.
- 15 min
Składniki:
- pasta szpinakowo-twarogowa :
-szpinak świeży lub mrożony : 200-300 g
-twaróg tłusty lub półtłusty : 200 g / kostka
-śmietana 18 % : 1 łyżka
-czosnek : 2-3 ząbki
-sól : 1 łyżeczka
-pieprz czarny mielony : 0,5 łyżeczki
-pieprz ziołowy : 0,5 łyżeczki
-oliwa : 2 łyżki
dodatki:
-rucola : 80-100 g
-koperek świeży : 2-4 gałązki
-papryka żółta : 1 sztuka
-ogórek kiszony (opcjonalnie) : 1 sztuka
pieczywo :
kajzerki lub bułki pełnoziarniste : 4-6 sztuk
do smarowania pieczywa :
- masło czosnkowe lub zwykłe
Wystaw ocenę:
4.51 (156 ocen)
Zobacz również:
KanapkiZielone kanapki z pastą szpinakowo-twarogową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Szpinak umyć, rozdrobnić. Wymieszać z czosnkiem i przyprawami. Na patelni rozgrzać oliwę, szpinak blanszować 4 -5 minut.
- 2. Twaróg wymieszać ze śmietaną i szpinakiem (najlepiej użyć do tego celu robota kuchennego, ale można również widelcem).
- 3. Paprykę umyć, usunąć gniazdo nasienne, pokroić w kostkę. Ogórka kiszonego pokroić w plasterki. Rucolę umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem kuchennym.
- 4. Kajzerki przekroić na pół, posmarować masłem, obłożyć rucolą. Przy pomocy szprycy pokryć pastą szpinakowo-twarogową. Udekorować papryką, koperkiem i ogórkiem kiszonym.
Porady
Składniki pasty należy dokładnie połaczyć, aby uzyskać jednolitą, aksamitną konsystencję. Do przygotowania pasty nadaje sie również szpinak mrożony, wówczas nalezy dokładnie odparować wodę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WegetariańskaPodobne przepisy
Komentarze