Zielone naleśniki z kaszą gryczaną i serem
- 60 min
Zaskakująco zielone naleśniki z tradycyjnym farszem z kaszy gryczanej i białego sera wyszły zaskakująco smaczne.
- 60 min
Składniki:
- CIASTO NALEŚNIKOWE:
szpinak mrożony - 1/2 op.
jajka - 2 szt.
mąka tortowa – 1,5 szk.
mleko – 1,5 szk.
woda gazowana – 1/2 szk.
świeżo mielona gałka muszkatołowa – do smaku
pieprz czarny świeżo mielony – do smaku
sól morska – do smaku
czosnek granulowany – 1 łyżeczka
FARSZ:
kasza gryczana palona – 150 g
biały ser – 300 g
serek Philadelphia – 60 g
cebula – 1 szt.
czosnek – 3 ząbki
majeranek – 1 łyżeczka
pieprz czarny świeżo mielony – do smaku
sól morska – do smaku
olej rzepakowy – 1 łyżka
PONADTO:
olej rzepakowy – do smażenia naleśników
Wystaw ocenę:
4.5 (178 ocen)
Zielone naleśniki z kaszą gryczaną i serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Szpinak rozmrozić, dodać wodę, mleko jajka i dokładnie zmiksować. Dodać mąkę, przyprawy i jeszcze raz zmiksować na jednolitą masę o konsystencji gęstej śmietany. Odstawić do lodówki, a w tym czasie przygotować farsz do naleśników.
- 2. Kaszę gryczaną ugotować na sypko i lekko przestudzić. Cebulę drobno pokroić i usmażyć na oleju, pod koniec dodać rozgniecione ząbki czosnku. Odstawić do lekkiego przestygnięcia. Usmażoną cebulę połączyć z kaszą. Dodać rozgnieciony widelcem biały ser, serek Philadelphia, przyprawy i całość dokładnie wymieszać.
- 3. Jeśli szpinakowe ciasto naleśnikowe zgęstniało, dolać nieco mleka lub wody i wymieszać. Na rozgrzanej patelni usmażyć naleśniki. Smarować je farszem i zwijać w rulony.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_05-2015Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze